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マゴチ釣り

マゴチ釣り 続き

お料理です~~
お刺身‥これが淡白な味で美味い
     IMGP1854.jpg
いやぁ‥これがマゴチ
IMGP1842_20110622161948.jpg  IMGP1841_20110622161949.jpg

はは~~ 3枚におろして皮を引いています
中骨が変に曲がって外すのが大変です
     IMGP1848.jpg
ふふ~~
     IMGP1845.jpg
アラ煮も作ります・・鍋に大根を1cm厚に切り敷き詰めます
醤油・お酒・砂糖を適量入れ沸騰させます・・
     IMGP1849.jpg
アラをざるに取りお湯をジャーし鍋に入れ、落し蓋をして15分
     IMGP1851.jpg
ここに味醂を大さじ1杯
煮汁が無くなるまで…5分ほど待ちます
出来上がり~~
     IMGP1853.jpg
マゴチは中骨に着いた肉が多く残ります。これが何とも美味しい!!
頭は半分に切り分けていますが、目・口の周りたまりません!!
敷き詰めた大根‥いいですねぇ~うま~

少しアラを残して明日は味噌汁に・・これもうま~~

続く

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テーマ : 房総の釣り
ジャンル : ブログ

tag : カメラ 修理 釣り マゴチ

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千葉県市原市五井で機械式のカメラ修理をしています。たんすの中や押し入れで見つかった思いでのカメラ、まだまだ使えます。御相談下さい。趣味の釣り・スキー・お酒の話題も豊富です。

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古物商許可:
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