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忘年会…

忘年会…  12/4  横浜 続き

東急東横線 田園調布駅から急行で横浜へ
電車が遅れている影響でしょうか??
メチャ混みです‥取り敢えず 「遅れますよ」
伊藤幹事長: 走ってこい・・と
店主:電車は走ってます~~~努力はしとります~~

横浜到着は15:45過ぎに…東横線って結構早い!!
ここから京浜急行に乗り換えです~~
それでも戸部駅に着いたのは15:56…

16:00からの忘年会…遅刻です~~
サランのドアを開けると「かんぱ~い」
ヤバい‥一番悪い時に着いちゃった
IMGP0564_20101205203838.jpg   IMGP0563_20101205203839.jpg
店主ここで料理長に…
釣ったタコをお土産に持参です…当然冷凍です
自家製アジの干物もついでに持参しています

では、タコの解凍から始めましょう…お水に浸けて溶けるまで待ちます‥
ここから店主も‥かんぱ~い…なんとか間に合いました…

店主のタコ料理(ゆでタコのお刺身)
今日のタコは2.5kgの大ダコです
レシピ:
1.タコを塩でもみぬめりを取ります(大きいタコなので足を2つずつに切り分けてあります)
2.お湯を沸かし醤油を大さじ1杯
3.タコを足から入れていきます~~チャポチャポ‥足がカールします
4.全体を入れて20秒ほどで上げます(火を止める)
5.ここで茹で具合を足を半分に切り、付け根の太い方は茹でた鍋に戻し30秒ほど置く
6.この間足の先の部分をお刺身に…
7.付け根の部分をお刺身に・・
これで足1本分が出来上がりです。。。。これ本当にうま~~

八丈島から取り寄せた青唐辛子を刻んでわさびの代わりにすると・・・これ絶品!!

  続く

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tag : カメラ 修理

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千葉県市原市五井で機械式のカメラ修理をしています。たんすの中や押し入れで見つかった思いでのカメラ、まだまだ使えます。御相談下さい。趣味の釣り・スキー・お酒の話題も豊富です。

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