マゴチ釣り

マゴチ釣り　続き

お料理です～～
お刺身‥これが淡白な味で美味い
　　　　　
いやぁ‥これがマゴチ
　　

はは～～　3枚におろして皮を引いています
中骨が変に曲がって外すのが大変です
　　　　　
ふふ～～
　　　　　
アラ煮も作ります・・鍋に大根を1cm厚に切り敷き詰めます
醤油・お酒・砂糖を適量入れ沸騰させます・・
　　　　　
アラをざるに取りお湯をジャーし鍋に入れ、落し蓋をして15分
　　　　　
ここに味醂を大さじ1杯
煮汁が無くなるまで…5分ほど待ちます
出来上がり～～
　　　　　
マゴチは中骨に着いた肉が多く残ります。これが何とも美味しい！！
頭は半分に切り分けていますが、目・口の周りたまりません！！
敷き詰めた大根‥いいですねぇ～うま～

少しアラを残して明日は味噌汁に・・これもうま～～

続く

バルナック型カメラ・ライカ・キャノン・・修理ご案内
シャッター幕交換・レンズ清掃・点検・調整

国産カメラ修理お問い合わせください。
　(ﾆｺﾝ・ｷｬﾉﾝ・ｵﾘﾝﾊﾟｽ・ﾍﾟﾝﾀｯｸｽ・ﾐﾉﾙﾀ・・・)
　　　　フクカワ　カメラサービス　　　　　
　　　　http://hook-camera.jp/