アジ釣り‥Ⅱ

アジ釣り‥Ⅱ　　続き

そうそう釣果‥
　　　　　
アジ38匹です～～

サバは友人の佐藤さんに‥
佐藤さんアジ30匹＋サバ15匹
佐藤さんのクーラーは満タンです～～

帰ってのお料理は‥
お刺身(タタキにして)‥しょうが醤油で‥うま～い
レシピ：
1.アジを3枚におろし腹骨を掬いとる
2.中骨を骨抜きで取る(冊にし中骨を取っても良い)
3.手で皮を剥ぐ
4.アジを3～5mmに切る
5.万能ねぎ・大葉・ミョウガをミジン切り
6.しょうがを細か～くミジン切り
7.切ったアジとねぎ・大葉・みょうが・しょうがを混ぜ合わせる
8.しょうが醤油でいただく～～うま～～

続く

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