干物・・(^_^.)

真鯛釣り・・11/16
釣果:5枚とイナダ
船頭さんから2枚頂いた・・計7枚^_^
4枚とイナダを近所にお裾分け

干物作り
   IMGP0141_201711171116255f5.jpg
真鯛・・背開きにして干してる・・0.5kg
肉厚(^_^)
1.0kgは3枚におろして小さ目の切り身(食べやすい)で干した
   IMGP0142_20171117111642a15.jpg

IMGP0139_201711171116238e1.jpg  IMGP0143_20171117111644d8e.jpg
イヒヒ~~美味しそう

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tag : 釣り 真鯛 干物

市原市のイベント

市原市のイベントに行って来た・・
上総更級公園でフリーマーケット??・・折角だから見に行く事に。。
「アートクラフトin市原2017」
全国からクラフト作家さんが出展している・・100店ほど(^o^)
    IMGP0123_2017111116393521e.jpg
気に入ったコーヒーカップがあったので買っちゃった(^_^;)
   IMGP0127_20171111163941087.jpg
小振りでエスプレッソに丁度良い^_^

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tag : コーヒー

真鯛の粕漬け

真鯛釣り..11/6
天気が良くなったので、久しぶりの釣り^_^
彦次郎丸・・ひと月行かなかった(台風があったし・・用事も)
このところの釣果は??良く無いけど・・
と言うことで、朝一アオリイカを2時間程。その後真鯛に

乗船は店主と一人のお客さんの2名・・
アオリイカから・・水深9ヒロ
お客さんは1.2と0.3kg・・船頭のオヤジは4杯
アオリイカでお土産と思ったのに・・店主・・撃沈(泣)・・アオリイカ・スミイカを頂いた(-_-;)

真鯛釣り・・大苦戦 12:00が潮止まり。。
9:30 横須賀沖から。。魚信無く移動移動
下浦沖~横須賀沖~鴨居沖・・・魚信が無い!
11:30を過ぎてオヤジさんに初ヒット・・
続けてオヤジさん・・
12:00潮止まりから30分経過・・店主に(^.^)魚信・・0.8kg^_^
この後もオヤジさん2枚・・お客さん1枚
店主・・ガツ!で大物ホウボウ(^_^)・・オヤジさんも

釣果:船中・・真鯛6枚 ホウボウ2本
頂いた真鯛2kgは脂ノリノリ
   IMGP0117_2017110806021872b.jpg
頭は粕漬け 味噌を少し入れてみた
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冷蔵庫で熟成・・2~3日で美味しくなる(^_^.)

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tag : 真鯛 釣り

鷹の爪焼酎

鷹の爪を焼酎に漬け込んだ
   IMGP0095_2017102913194498a.jpg
・・キンミヤ焼酎     金魚・・青じそと鷹の爪・・(^_^)
   IMGP0089_20171029131317715.jpg
キンミヤに炭酸水+青じそ1枚 これに鷹の爪だそう😉

キンミヤに鷹の爪焼酎+青じそ・・これイケそう(^_^;)
   IMGP0093_20171029131326003.jpg

赤・青唐辛子の焼酎漬けも作った
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飲み比べ・・( ^ω^ )ニコニコ

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tag : 焼酎

新生姜の焼酎漬け

新生姜・・焼酎に漬け込みました(^_^)
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新生姜は適当に切ってから洗います・・土が綺麗に取れるように切ります。
*歯ブラシで取れにくい汚れも落とします。
洗ったものはザルに・・水気がなくなるようにする

瓶は熱湯消毒して冷やします・・ここに洗った生姜を入れる
最後に35°の焼酎をひたひたになるまで。
・・・3ヶ月後にリキュールに(^_^.)
お湯割り・炭酸割りで美味しく飲めそう・・レモンの輪切りを入れる( ^ω^ )ニコニコ
生姜は味噌でポリポリ・・うんま~~🐴

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千葉県市原市五井で機械式のカメラ修理をしています。たんすの中や押し入れで見つかった思いでのカメラ、まだまだ使えます。御相談下さい。趣味の釣り・スキー・お酒の話題も豊富です。

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